Máy Rang Cafe 60kg BACCO

Máy rang cà phê công nghiệp BC60M1 công suất 60kg/mẻ do công ty TNHH Công Nghệ BACCO nghiên cứu phát triển và chế tạo.

• Mẫu mã được thiết kế chuyên nghiệp và khoa học, và có nét đặc trưng riêng của BACCO
• Quy trình chế tạo : Hầu hết các chi tiết được gia công trên máy CNC và máy công cụ có độ chính xác cao. Nên máy nhìn sắc nét, các chi tiết quay chuyển động rất êm
• Vật liệu : Phần thân máy làm bằng thép sơn tĩnh điện chịu nhiệt độ cao, phần tiếp xúc với cà phê được làm bằng inox 304. Trống rang là loại trống đúc bằng thép có thành phần carbon cao và được nhiệt luyện bằng phương pháp thấm carbon bề mặt. Nên lượng nhiệt giải phóng ở bề mặt rất lớn khi rang.
• Thiết bị : Những thiết bị lắp đặt trên máy đều có chất lượng rất tốt. Từ những thương hiệu của Đức, Italy, Nhật Bản và Hàn Quốc.
• Công nghệ : Máy rang BC60M1 là loại máy rang cafe công suất lớn, công nghệ hot-air.
  
• Chức năng : Máy rang BC60M1 có 03 đồng hồ hiện thị và điều khiển nhiệt độ. Đó là : Đồng hồ nhiệt buồng đốt (chamber), Đồng hồ nhiệt hạt cà phê (bean) và Đồng hồ nhiệt hơi nóng đầu ra (hot-air). Và 03 volume điều chỉnh công suất quá trình rang đó là điều chỉnh công suất nhiệt, điều chỉnh công suất quạt hút gió và điều chỉnh tốc độ vòng quay trống rang. Ngoài ra máy còn có thêm lựa chọn bộ kết nối máy tính để vẽ giản đồ và lưu dữ liệu rang. Với dòng máy BC60M2 có chức năng rang tự động theo profile, có chức năng hồi khí tiết kiệm nhiên liệu, quá trình nạp liệu, các cửa đóng mở tự động.
  
• Chức năng an toàn : Máy có đầy đủ chức năng cảnh báo và bảo vệ thiết bị như : Chức năng bảo vệ motor do quá nhiệt kèm theo cảnh báo bằng còi đèn; chức năng tự động ngắt khi gas rò rỉ hoặc quá áp và cảnh báo bằng còi đèn; Chức năng cảnh báo quá nhiệt và tự ngắt nhiệt nếu nhận thấy nhiệt quá cao; Chức năng có cơ cấu xã cà phê đang rang ra ngoài khi gặp sự cố đứng máy do mất điện đột ngột.
• Thời gian : Thời gian rang 1 mẻ cà phê đúng công suất máy từ 12 – 20 phút. Tốc độ lên nhiệt cực đại khi có cà phê là 20 độ/phút thời gian đáp ứng nhiệt cực nhanh. Thời gian làm nguội nhanh từ 2 – 5 phút.
• Chất lượng cà phê sau rang : Cà phê sau rang chín đều, không bị lỗi do quá nhiệt, hương vị hậu vị đều kiểm soát được.

 

GIỚI THIỆU VỀ MÁY RANG CAFE CÔNG NGHIỆP, CÔNG SUẤT 60KG!

– Máy rang cà phê 60kg của Bacco là một thiết bị chuyên dụng cho việc rang cà phê công nghiệp. Với công suất 60kg, máy rang cà phê công nghiệp này có thể sản xuất lượng cà phê lớn trong một thời gian ngắn. Giúp bạn tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả sản xuất. Máy được thiết kế với kích thước lớn để đáp ứng nhu cầu sản xuất cà phê hàng ngày của các cơ sở kinh doanh cà phê chuyên nghiệp

– Máy rang cà phê 60kg của Bacco sử dụng công nghệ rang cà phê tiên tiến nhất. Đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất cho khách hàng. Nó có thể cung cấp nhiệt lượng ổn định, tạo ra một màu sắc cà phê đẹp và hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, máy rang cà phê này cũng được trang bị các tính năng thông minh và an toàn. Giúp bạn kiểm soát quá trình rang cà phê và thực hiện các thao tác chỉnh sửa một cách dễ dàng nhất.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT:

– Công suất: 60 kg/mẻ, 180 – 300 kg/giờ

– Công nghệ: Sử dụng công nghệ đầu đốt Gas được nhập khẩu từ Ý. Đặc biệt kết hợp kiểm soát làm mát thành trống từ bên ngoài. Giúp người thợ rang có thể tăng và giảm nhiệt trong trống rang một cách nhanh chóng và dễ dàng. Đáp ứng được những yêu cầu ngày càng cao của ngành cà phê Việt Nam

– Công nghệ Hot-air.

– Điện: 6KW, 380-VAC, 3 Pha- 50Hz.

– Thời gian rang: 12-20 phút

– Gas tiêu thụ TB: 3 kg/giờ

– Thời gian làm nguội nhanh: 03-05 phút.

VẬT LIỆU:

– Thân máy làm bằng thép sơn tĩnh điện chịu nhiệt độ cao. Khung thép dày dặn chắn chắn và có độ hoàn thiện cao.

– Phần tiếp xúc với cafe thành phẩm bằng inox 304 bảo đảm an toàn thực phẩm

– Trống rang đúc bằng thép chịu nhiệt chuyên dụng và được nhiệt luyện bằng phương pháp thấm carbon bề mặt.

XUẤT XỨ THIẾT BỊ        

– Motor giảm tốc: Bonfiglioli – Italy

– Motor quạt : Bonfiglioli – Italy

– Đầu đốt Gas : Ecoflamp – Italy

– Đồng hồ điều khiển, hiện thị nhiệt độ: Hanyuong – Hàn Quốc

– Đầu dò nhiệt: Italy

– Biến tần điều tốc quạt hút: Hãng Inovance – Trung Quốc

– Thiết bị điện: Nhật Bản, Hàn Quốc

CHỨC NĂNG HIỆN THỊ VÀ ĐIỀU KHIỂN:

– Hiện thị :

• Hiện thị nhiệt độ hạt cà phê
• Hiện thị nhiệt độ khí nóng trong lồng rang
• Hiện thị nhiệt độ khí nóng buồng đốt
• Hiện thị thời gian, giản đồ các đường đặc tính nhiệt, tốc độ lên nhiệt ROR và các đường công suất qua phần mềm trên máy tính

– Điều chỉnh công suất nhiệt: từ nhỏ đến lớn

– Điều chỉnh lưu lượng hút gió: từ nhỏ đến lớn

– Điều chỉnh tốc độ vòng quay trống rang: từ chậm đến nhanh

– Kiểu rang:

• Rang bán tự động qua tủ điện
• Rang bán tự động qua phần mềm máy tính
• Rang tự động theo profile qua phần mềm máy tính (option)
• Rang tự động qua lập trình PLC, HMI (option)

– Kết nối máy tính có dây hoặc không dây (option)

– Chức năng an toàn:

• Duy trì nhiệt độ hạt ở vị trí cài đặt và chức năng an toàn ở nhiệt độ cao
• Cảnh báo lỗi điện, tự bảo vệ motor khi quá dòng
• Cảnh báo hết gas, áp suất gas không đủ, gas đốt không hết và khử gas trước khi đánh lửa

LƯU Ý KHI VẬN HÀNH VÀ BẢO TRÌ MÁY RANG CÀ PHÊ!

– Máy rang cà phê là một thiết bị quan trọng trong quá trình sản xuất cà phê, đóng vai trò quan trọng để tạo ra sản phẩm cà phê ngon nhất. Việc vệ sinh và bảo trì máy rang cà phê đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo cho máy hoạt động hiệu quả và sản phẩm cà phê được rang với chất lượng tốt nhất. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu những bước cơ bản để vệ sinh và bảo trì máy rang cà phê tốt nhất.

Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng

Sau mỗi lần sử dụng máy rang cà phê, bạn nên vệ sinh máy ngay để đảm bảo cho máy sạch sẽ và tránh việc bụi và cặn bẩn tích tụ trong máy. Bạn có thể dùng vải sạch để làm sạch bên trong và bên ngoài của máy

Vệ sinh Silo lắng và khe rớt hạt cafe vỡ

Silo lắng của máy rang cà phê là nơi tập trung các hạt cà phê không đạt chất lượng, mày cafe và bụi trong quá trình rang cà phê. Việc vệ sinh định kỳ Silo lắng và khe chứa hạt vỡ là rất quan trọng. Để đảm bảo cho máy hoạt động hiệu quả và sản phẩm cà phê được rang với chất lượng tốt nhất. Thời gian vệ sinh phụ thuộc vào công suất từng máy và chất lượng cafe nhân xanh. Bạn có thể trao đổi trực tiếp với nhà sản xuất để nắm rõ hơn.

Kiểm tra phần mềm và phần cứng

Việc kiểm tra phần mềm và phần cứng của máy rang cà phê định kỳ là rất quan trọng để đảm bảo cho máy hoạt động hiệu quả. Bạn có thể kiểm tra các bộ phận của máy để đảm bảo rằng chúng hoạt động đúng cách. Đối với các máy rang cà phê hiện đại, phần mềm của máy cũng rất quan trọng để giúp kiểm soát quá trình rang cà phê và điều chỉnh nhiệt độ, thời gian rang và tốc độ quay của trống.

Bảo dưỡng máy định kỳ

Bảo dưỡng máy rang cà phê định kỳ là rất quan trọng để đảm bảo cho máy hoạt động hiệu quả và có tuổi thọ cao. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn của nhà sản xuất để biết cách bảo dưỡng máy đúng cách. Điều này bao gồm việc bơm dầu máy, kiểm tra các bộ phận và vệ sinh máy định kỳ.

Lưu ý về nơi đặt máy.

Nơi đặt máy rang cà phê là rất quan trọng để đảm bảo cho máy không bị ảnh hưởng bởi môi trường và có tuổi thọ cao. Bạn nên đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

– Tóm lại, vệ sinh và bảo trì máy rang cà phê nói chung và máy rang cà phê công nghiệp nói riêng là rất quan trọng. Để đảm bảo cho máy hoạt động hiệu quả và sản phẩm cà phê được rang với chất lượng tốt nhất. Bạn nên định kỳ vệ sinh, kiểm tra phần mềm và phần cứng của máy. Bảo dưỡng máy rang cà phê định kỳ, sử dụng nguyên liệu chất lượng cao và định kỳ kiểm tra và sửa chữa máy là rất quan trọng. Lưu trữ máy rang cà phê đúng cách cũng là một yếu tố quan trọng để đảm bảo cho máy hoạt động tốt nhất. Nếu bạn thực hiện đúng những bước trên, chắc chắn máy rang cà phê sẽ hoạt động hiệu quả và tạo ra những tách cà phê ngon nhất cho khách hàng của bạn.

– Ngoài ra, khi vệ sinh và bảo trì máy rang cà phê, bạn cần lưu ý đến các tài liệu và hướng dẫn của nhà sản xuất để biết thêm chi tiết về cách vệ sinh và bảo trì máy. Bạn cần đảm bảo rằng việc bảo trì máy được thực hiện đúng cách để tránh gây hư hại cho máy và sản phẩm cà phê của bạn.

– Trong trường hợp máy rang cà phê của bạn gặp phải các sự cố hoặc không hoạt động đúng cách, bạn cần liên hệ với kỹ thuật viên chuyên nghiệp để kiểm tra và sửa chữa máy. Điều này sẽ giúp cho máy hoạt động trở lại hiệu quả và đảm bảo cho sản phẩm cà phê được rang với chất lượng tốt nhất.

BACCO Rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách hàng!

Cần tư vấn về các tính năng nâng cấp hoặc hệ thống tự động hóa vui lòng liên hệ hotline 0934 982 846