Máy Rang Cafe 30kg BACCO

Máy rang cà phê BC30M1 công suất 30kg/mẻ do công ty TNHH Kỹ Thuật BACCO nghiên cứu phát triển và chế tạo.

• Mẫu mã được thiết kế chuyên nghiệp và khoa học, và có nét đặc trưng riêng của BACCO
• Quy trình chế tạo : Hầu hết các chi tiết được gia công trên máy CNC và máy công cụ có độ chính xác cao. Nên máy nhìn sắc nét, các chi tiết quay chuyển động rất êm
• Vật liệu : Phần thân máy làm bằng thép sơn tĩnh điện chịu nhiệt độ cao, phần tiếp xúc với cà phê được làm bằng inox 304. Trống rang là loại trống đúc bằng thép có thành phần carbon cao. Và được nhiệt luyện bằng phương pháp thấm carbon bề mặt. Nên lượng nhiệt giải phóng ở bề mặt rất lớn khi rang.
• Thiết bị : Những thiết bị lắp đặt trên máy đều có chất lượng rất tốt. Từ những thương hiệu của Đức, Italy, Nhật Bản và Hàn Quốc.
• Công nghệ : Máy rang BC30M1 là loại máy rang cà phê công suất tầm trung, công nghệ hot-air.
  
• Chức năng : Máy rang BC30M1 có 03 đồng hồ hiện thị và điều khiển nhiệt độ. Đó là : Đồng hồ nhiệt buồng đốt (chamber), Đồng hồ nhiệt hạt cà phê (bean) và Đồng hồ nhiệt hơi nóng đầu ra (hot-air). Và 03 volume điều chỉnh công suất quá trình rang đó là điều chỉnh công suất nhiệt, điều chỉnh công suất quạt hút gió và điều chỉnh tốc độ vòng quay trống rang. Ngoài ra máy còn có thêm lựa chọn bộ kết nối máy tính để vẽ giản đồ và lưu dữ liệu rang. Với dòng máy BC30M2 có chức năng rang tự động theo profile, quá trình nạp liệu, các cửa đóng mở tự động.
  
• Chức năng an toàn : Máy có đầy đủ chức năng cảnh báo và bảo vệ thiết bị. Như : Chức năng bảo vệ motor do quá nhiệt kèm theo cảnh báo bằng còi đèn; chức năng tự động ngắt khi gas rò rĩ hoặc quá áp và cảnh báo bằng còi đèn; Chức năng cảnh báo quá nhiệt và tự ngắt nhiệt nếu nhận thấy nhiệt quá cao; Chức năng có cơ cấu xã cà phê đang rang ra ngoài khi gặp sự cố đứng máy do mất điện đột ngột.
• Thời gian : Thời gian rang 1 mẻ cà phê đúng công suất máy từ 12 – 20 phút. Tốc độ lên nhiệt cực đại khi có cà phê là 20 độ/phút thời gian đáp ứng nhiệt cực nhanh. Thời gian làm nguội nhanh từ 3 phút.
• Chất lượng cà phê sau rang : Cà phê sau rang chín đều, không bị lỗi do quá nhiệt, hương vị hậu vị đều kiểm soát được.

GIỚI THIỆU CHUNG VỀ MÁY RANG CAFE CÔNG NGHIỆP.

– Máy rang cà phê công nghiệp là một trong những thiết bị quan trọng trong việc sản xuất cà phê chuyên nghiệp. Nếu bạn đang tìm kiếm một máy rang cà phê công nghiệp có công suất lớn để phục vụ nhu cầu sản xuất cà phê của bạn, thì máy rang cà phê công suất 30kg của Bacco chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

– Với công suất lớn lên tới 30kg, máy rang cà phê Bacco có thể xử lý một lượng cà phê lớn trong thời gian ngắn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả sản xuất. Có thể lên đến 120kg/giờ

– Máy rang cà phê công suất 30kg của Bacco được thiết kế để tối ưu hóa quá trình rang cà phê. Nó có thể tạo được một lượng nhiệt lượng lớn, ổn định để tạo ra sự đồng đều và đẹp trong màu sắc cà phê thành phẩm và cũng như tạo hương vị tuyệt vời cho hạt cafe. Với công nghệ Hot-air tiên tiến và đặc biệt kết hợp kiểm soát làm mát thành trống từ bên ngoài. Máy rang cà phê này có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian rang cà phê để đảm bảo chất lượng cà phê được giữ nguyên và đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

– Máy rang cà phê công suất 30kg của Bacco cũng có thiết kế đẹp và hiện đại, với vỏ bọc bằng thép không gỉ chắc chắn, dày dặn và dễ dàng vệ sinh. Nó cũng được trang các chức năng thông minh, giúp bạn dễ dàng kiểm soát quá trình rang cà phê và thực hiện các thao tác chỉnh sửa. Tạo ra những hạt cà phê đạt chất lượng cao và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

ƯU ĐIỂM CỦA MÁY RANG CÀ PHÊ CÔNG NGHỆ HOT-AIR

– Máy rang cà phê hot air là một loại máy rang cà phê sử dụng công nghệ rang cà phê bằng khí nóng thay vì truyền nhiệt trực tiếp bằng trống rang như các loại máy rang truyền thống khác. Trong quá trình rang cà phê bằng hot air, khí nóng sẽ được thổi qua cà phê để làm nóng và rang đều từ bên trong.

– Công nghệ rang cà phê hot air có nhiều ưu điểm so với các phương pháp rang cà phê truyền thống. Đầu tiên, do khí nóng đi qua cà phê tạo ra sự lưu thông không khí giúp loại bỏ vỏ lụa, lớp mày cafe, khí CO2 và tạp chất trong quá trình rang. Ngoài ra, nó cho phép cà phê được rang đều hơn và chính xác hơn, nhờ sự điều khiển nhiệt độ và thời gian rang chính xác. Hạn chế tối đa các lỗi dễ bị mắc phải khi rang cafe như cháy đầu cà, sém cạnh… Và ưu điểm khiến nó đang là công nghệ được ưa chuộng và phổ biến nhất là nó giúp quá trình vận hành dễ dàng hơn bao giờ hết. Khiến việc rang cafe dễ dàng hơn đối với nhưng người thợ rang mới.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT:

– Công nghệ: Đốt nóng bằng đầu đốt Gas – Công nghệ hot-air. Đặc biệt kết hợp kiểm soát làm mát thành trống từ bên ngoài. Giúp người thợ rang có thể tăng và giảm nhiệt lượng một cách nhanh chóng. Đáp ứng được những yêu cầu ngày càng cao của ngành cà phê Việt Nam

– Công suất: 30 Kg/mẻ, 90-120 kg/giờ

– Điện: 3KW, 380VAC, 3 Pha- 50Hz

– Gas tiêu thụ TB: 3 kg/giờ

– Thời gian rang: Từ 12 – 20 phút

– Thời gian làm nguội nhanh: 03 phút.

VẬT LIỆU:

– Thân máy làm bằng thép sơn tĩnh điện chịu nhiệt độ cao. Khung thép dày dặn chắn chắn và có độ hoàn thiện cao.

– Phần tiếp xúc với cafe thành phẩm bằng inox 304 bảo đảm an toàn thực phẩm

– Trống rang đúc bằng thép chịu nhiệt chuyên dụng và được nhiệt luyện bằng phương pháp thấm carbon bề mặt.

XUẤT XỨ THIẾT BỊ:          

– Motor giảm tốc: Bonfiglioli – Italy

– Motor quạt : Bonfiglioli – Italy

– Đầu đốt Gas : Ecoflamp – Italy

– Đồng hồ điều khiển, hiện thị nhiệt độ: Hanyuong – Hàn Quốc

– Đầu dò nhiệt: Omron – Nhật Bản

– Biến tần điều tốc quạt hút: Hãng Inovance – Trung Quốc

– Thiết bị điện: Nhật Bản, Hàn Quốc

CHỨC NĂNG HIỆN THỊ VÀ ĐIỀU KHIỂN

– Hiện thị :

• Hiện thị nhiệt độ hạt cà phê
• Hiện thị nhiệt độ khí nóng trong lồng rang
• Hiện thị nhiệt độ khí nóng buồng đốt
• Hiện thị thời gian, giản đồ các đường đặc tính nhiệt, tốc độ lên nhiệt ROR và các đường công suất qua phần mềm trên máy tính

– Điều chỉnh công suất nhiệt: từ nhỏ đến lớn

– Điều chỉnh lưu lượng hút gió: từ nhỏ đến lớn

– Điều chỉnh tốc độ vòng quay trống rang: từ chậm đến nhanh

– Kiểu rang:

• Rang bán tự động qua tủ điện
• Rang bán tự động qua phần mềm máy tính
• Rang tự động theo profile qua phần mềm máy tính (option)
• Rang tự động qua lập trình PLC, HMI (option)

– Kết nối máy tính có dây hoặc không dây (option)

– Chức năng an toàn:

• Duy trì nhiệt độ hạt ở vị trí cài đặt và chức năng an toàn ở nhiệt độ cao
• Cảnh báo lỗi điện, tự bảo vệ motor khi quá dòng
• Cảnh báo hết gas, áp suất gas không đủ, gas đốt không hết và khử gas trước khi đánh lửa

BACCO Rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách hàng!

Cần tư vấn về các tính năng nâng cấp hoặc hệ thống tự động hóa vui lòng liên hệ hotline 0934 982 846